单项选择题

将湿物料涂布在热的金属转鼓上，使物料干燥的方法（）

A．减压干燥 
B．常压干燥 
C．流化干燥 
D．冷冻干燥 
E．红外干燥

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单项选择题
蜜制品类含水分不得超过（）

A．13% 
B．15% 
C．7%～13% 
D．3%～5% 
E．10%
单项选择题
温度达105～115℃，相对密度为1.34（）

A．嫩蜜 
B．炼糖 
C．中蜜 
D．蜂蜜 
E．老蜜
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