单项选择题

硫胺素是指______。

A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素D
D．维生素E
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单项选择题
脂肪在脂肪酶的作用下分解为甘油和______。
A．氨基酸
B．脂肪酸
C．葡萄糖
D．乳酸
单项选择题
为保证生理状况及各种活动的需要，正常人午餐应占全天总能量的______。
A．25%
B．30%
C．35%
D．40%
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