单项选择题

老年人由于生理特点的改变，其营养需要特点也随之改变，在下列关于老年人的营养和饮食原则的描述中，错误的是

A．能量摄入以能维持理想体重为宜
B．应有适宜比例的优质蛋白
C．控制高胆固醇食物的摄入
D．增加膳食中膳食纤维的摄入
E．少吃蔬菜多吃水果
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单项选择题
妊娠期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形的发生，其中能够引起胎儿神经管畸形的是
A．蛋白质缺乏
B．维生素E缺乏
C．叶酸缺乏
D．锌摄入过量
E．维生素A摄入过量
单项选择题
干豆类尤其是大豆具有很高的营养价值，但其中不含下列哪种微量营养素
A．类胡萝卜素
B．维生素B1
C．维生素C
D．铁
E．铜
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