单项选择题

不属于导致谷类营养损失的方法是（ ）。

A．长时间浸泡
B．加碱
C．少洗
D．炸
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单项选择题
可帮助老年妇女抵制体内过氧化、预防心脑血管疾病和骨质疏松症的是（ ）。
A．β－胡萝卜素
B．大豆异黄酮
C．叶酸
D．番茄红素
单项选择题
孕中期的膳食原则不包括（ ）。
A．补铁
B．保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶
C．补充充足的能量
D．选择易消化的食物
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