单项选择题

稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是

A．二硫键
B．肽键
C．盐键
D．氢键
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单项选择题
关于蛋白质二级结构错误的描述是
A．蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象
B．二级结构仅指主链的空间构象
C．多肽链主链构象由每个肽键的2个二面角所确定
D．整条多肽链中全部氨基酸的空间位置
单项选择题
下列哪项不属于蛋白质分子的二级结构
A．α-螺旋
B．β-折叠
C．α转角
D．无规卷曲
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