单项选择题

四季豆是常见的蔬菜，如果烹饪时间太短，很容易引起中毒。
对该食物中毒的主要预防措施是

A．先用开水浸泡后，再炒煮
B．低温储存食品
C．蔬菜烹调时，煮(炒)至失去原来的生绿色
D．食品储存环境干燥通风
E．烹调时加醋
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单项选择题
含此类营养素丰富的食物有
A．豆类和干果
B．蔬菜
C．红色水果
D．海带
E．干贝类
单项选择题
属于劳动生理学措施的是
A．加强体力锻炼
B．教育工人树立主人翁的精神
C．调整领导班子
D．与生产好的企业合并
E．改进操作方法
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