单项选择题

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

A．20%
B．25%
C．30%
D．35%
E．40%
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单项选择题
某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳食要求，应提高摄入的食物类别是
A．谷类
B．肉类
C．蛋类
D．蔬菜
E．水果
单项选择题
某3岁6个月的男童，年龄别体重和身高别体重均低于同年龄、同性别参照人群值的正常范围，其营养不良分型为
A．体重低下、生长迟缓
B．体重低下、消瘦
C．生长迟缓、消瘦
D．体重低下
E．生长迟缓
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