单项选择题

制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。
维生素C是作为

A．增加香味
B．防止蛋白质腐败
C．保持水分
D．阻断亚硝胺合成
E．增加酸味
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括
A．维生素C
B．某些单糖
C．有机酸
D．膳食纤维
E．肉类
单项选择题
我国基本国策
A．精子与卵子结合
B．受精卯女性子宫内孕育成胚胎、胎儿直至分娩的整个过程，既是生育的全过程
C．胎儿娩出后母亲要哺乳，保证新生儿正常发育成长
D．计划生育既要控制人口数量，又要提高人口素质
E．计划生育只要控制人口数量
相关试题