单项选择题

中国菜肴的烹调在（）时期出现了一些烹调书籍和食品著述，开始了烹饪技术由“术”到“学”的过渡。

A．春秋
B．汉晋
C．隋唐
D．宋元

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多项选择题

下列白酒中，属于浓香型的有（）。

A．茅台酒
B．泸州老窖
C．五粮液
D．汾酒
E．西凤酒

多项选择题

导游人员在接待西北地区游客时应注意的方面有（）。

A．尊重他们的民族习惯和宗教信仰
B．多谈些生意方面的事宜
C．讲解中多穿插些政治方面的问题
D．交往中要热情豪爽
E．饮食方面要尽量安排清淡些的食物

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