单项选择题

以胶类作乳化剂时，初乳中油(植物油)、水、胶三者的比例是（ ）

A．1:1:1
B．3:2:1
C．4:2:1
D．2:2:1
E．1:2:1
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单项选择题
混合后的表面活性剂HLB值可以用HLB＝∑(亲水基团HLB数)- ∑(亲油基团HLB数)+7计算的表面活性剂是（ ）
A．非离子表面活性剂
B．离子表面活性剂
C．阴离子表面活性剂
D．阳离子表面活性剂
E．两性离子表面活性剂
单项选择题
HLB值为多少的表面活性剂适合用做O／W型乳化剂（ ）
A．3~8
B．8~16
C．7~9
D．13~18
E．18~20
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