单项选择题

酶原激活是指

A．辅助因子与酶蛋白结合的过程
B．酶原的蛋白质与相应的维生素衍生物的结合过程
C．酶蛋白与别构激活剂结合的过程
D．酶蛋白与金属离子结合的过程
E．酶的活性中心形成或暴露的过程

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