单项选择题

蔬菜水果腐败变质后，含量升高的是______

A．纤维素
B．矿物质
C．农药
D．亚硝酸盐
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单项选择题
下列哪种食物中毒是由霉菌引起的（）

A．高组胺鱼类
B．过多的食品防腐剂
C．变质甘蔗
D．毒蕈
单项选择题
抑制细菌生长需要糖液的最佳浓度是（）

A．30%
B．65%
C．50%
D．40%
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