单项选择题

炸油条时，面粉中因高温和加碱可被全部破坏的营养素是

A．维生素B2
B．维生素B1
C．蛋白质
D．碳水化合物
E．维生素A
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单项选择题
以下为成酸食物的是
A．水果
B．蔬菜
C．肉类
D．奶类
E．白菜
单项选择题
畜肉类营养价值较高是由于富含
A．钙
B．铁
C．蛋白质
D．维生素
E．脂肪
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