单项选择题

将原料在汤中勾芡的烹调方法是

A．蒸
B．炖
C．烹
D．烩
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单项选择题
中餐斟酒时，烈性酒斟至酒杯的量度为
A．五成满
B．六成满
C．七成满
D．八成满
单项选择题
中餐零点斟酒时，首先斟倒的座位是
A．主人位
B．副主人位
C．主宾位
D．第二宾位
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