单项选择题

胶原蛋白中最多的氨基酸残基是______。

A．脯氨酸
B．甘氨酸
C．丙氨酸
D．组氨酸
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单项选择题
______是形成蛋白质三级结构的驱动力。
A．离子键
B．疏水作用力
C．二硫键
D．氢键
单项选择题
每个蛋白质分子必定具有的结构是______。
A．α螺旋
B．β折叠
C．三级结构
D．四级结构
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