单项选择题

以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病，其原因除与玉米中结合型的米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关，这种氨基酸是

A．赖氨酸
B．蛋氨酸
C．酪氨酸
D．色氨酸
E．苏氨酸
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单项选择题
某男，其行为表现为做事动作快，总想在尽可能短的时间内完成尽可能多的工作，说话大声并具爆发性，喜欢竞争，对人怀有潜在的敌意和戒心。对人常常不耐烦和有敌意。该男子的行为属于
A．B型行为
B．A型行为
C．C型行为
D．D型行为
E．E型行为
单项选择题
为了防止婴儿缺铁性贫血发生，在其4～6个月时，开始添加含铁丰富的食物，蛋黄并非是最好的选择，这是因为其中含有干扰铁吸收的物质，这种物质是
A．抗胰蛋白酶因子
B．抗生物素
C．胆固醇
D．卵黄高磷蛋白
E．磷脂
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