单项选择题

______应做到专人、专用具，营业结束后各种用具要及时清洁、归位放置，强化消毒管理。

A．炉灶作业区
B．粗加工间
C．冷菜间
D．点心间
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单项选择题
化学灭火设备主要包括______、二氧化碳灭火器和泡沫灭火器三种。
A．干粉灭火器
B．消防给水器
C．喷淋灭火器
D．消火栓
单项选择题
原料经加工处理后得到一种半成品，同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料，则净料成本计算应在总成本中______下脚料和废弃料作价后，再除以加工后半成品的质量。
A．加上
B．扣除
C．乘以
D．除以
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