单项选择题
酸值是挥发油中的
A.酸值加皂化值
B.皂化值减酸值
C.酸值减皂化值
D.羧酸和酚类成分总和
E.酸值与酯值之和
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单项选择题
使鞣质与蛋白质结合生成不溶于水的复合物的除鞣质方法是
A.冷热处理法
B.石灰法
C.铅盐法
D.明胶法
E.溶剂法
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单项选择题
可用于胆酸含量测定的是
A.GregoryPascoe反应
B.Hammarsten反应
C.Gibb’S反应
D.Emerson反应
E.Feigl反应
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