单项选择题

蛋白质变性时

A．一级结构破坏
B．二级结构破坏
C．三级结构破坏
D．四级结构破坏
E．空间结构破坏
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单项选择题
豆类食物中的第一限制氨基酸是
A．色氨酸
B．苯丙氨酸
C．赖氨酸
D．蛋氨酸
E．组氨酸
单项选择题
取印模时应注意（）。

A．用解剖印模法
B．取功能性印模
C．用石膏一次印模
D．用有孔托盘
E．舌侧托盘边缘加高
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