单项选择题
以下提供若干个病例,每个病例下设若干道考题。请根据答案所提供的信息,在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。
某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件,疾病预防控制中心当天调查发现,中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品,经病原学培养,从剩余食物中分离出了沙门菌。
学生是本次食物中毒的
A.易感人群
B.高危人群
C.特异体质人群
D.具有某种特征的人群
E.亚健康人群
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试题
单项选择题
土豆烧牛肉是本次食物中毒的
A.传染源
B.传播途径
C.传播因素
D.辅助因素
E.影响因素
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单项选择题
为杜绝此类中毒事故的再次发生,下一步应首要开展的工作是
A.严格食品原料采购程序
B.食堂全体人员健康体检
C.食堂清洁大扫除
D.对厨师进行粪便细菌学检验
E.建立严格的卫生管理制度
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