单项选择题

二、定义判断。每道题先给出定义,然后列出4种情况,要求你严格依据定义,从中选出一个最符合或最不符合该定义的答案。注意:假设这个定义是正确的,不容置疑的。
请开始答题。
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式和合理剂量使用,不会引发食品安全问题。
根据上述定义,下列属于食品添加剂的是( )。

A.色素、膨松剂、蛋白精和防腐剂
B.甜味剂、水分、乳化剂和硫化钠
C.味精、本糖醇、维生素和矿物质
D.着色剂、罂粟壳和面粉处理剂