单项选择题

食品保藏可分为化学保藏和（）

A．腌渍保藏
B．物理保藏
C．低温保藏
D．辐射保藏

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单项选择题
乳中的甜味主要源自于乳中的______
A．蛋白质
B．含氮物质
C．维生素
D．乳糖
单项选择题
蛋中的胆固醇主要存在于（）

A．蛋清中
B．蛋黄中
C．蛋清和蛋黄中
D．蛋黄带中
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