单项选择题

蛋白质颗粒表面电荷和水化膜可稳定蛋白质的

A．凝固
B．沉淀
C．胶体性质
D．变性
E．等电点
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单项选择题
导致痛风疽的物质是
A．尿素
B．尿酸
C．胆固醇
D．肌酐
E．胆汁酸
单项选择题
酶促反应的特点不包括
A．催化效率高
B．酶的活性可调节
C．酶的活性稳定
D．酶的活性不稳定
E．特异性高
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