单项选择题

乳化剂失效可致（）。

A．分层 
B．转相 
C．酸败 
D．絮凝 
E．破坏

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单项选择题
两性离子表面活性剂为（）。

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C．卵磷脂 
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单项选择题
微生物可使乳剂（）。

A．分层 
B．转相 
C．酸败 
D．絮凝 
E．破坏
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