单项选择题

下列属于含硒酶的是

A．碳酸酐酶
B．碱性磷酸酶
C．超氧化物歧化酶
D．谷胱甘肽过氧化物酶
E．细胞色素氧化酶
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单项选择题
影响畜肉后熟过程的主要因素是
A．阳光
B．糖原含量
C．微生物
D．渗透压
E．组织酶
单项选择题
下列对N-亚硝基化合物致癌作用特点描述正确的是
A．只能诱发少数实验动物的肿瘤
B．只有通过消化道摄人才可诱发肿瘤
C．一次大量给药不具有致癌作用
D．不能通过胎盘对仔代产生致癌作用
E．可诱发动物几乎所有组织和器官的肿瘤
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