单项选择题

下列营养素中，可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是

A．维生素A
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E
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单项选择题
关于炭疽病的叙述，错误的是
A．感染途径主要是皮肤、呼吸道
B．炭疽杆菌未形成芽胞前抵抗力弱
C．经消化道感染较少
D．发现炭疽病现场，应6小时内彻底消毒
E．病畜肉经高温处理可工业用
单项选择题
食物蛋白质生物学价值是指
A．氮吸收量/氮摄入量
B．氮摄人量/氮吸收量
C．氮储留量/氮吸收量
D．氮吸收量/氮储留量
E．氮储留量/氮摄入量
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