单项选择题

碳水化合物的食物热效应约为本身产生能量的

A．2%～3%
B．4%～5%
C．5%～6%
D．10%～12%
E．30%～40%
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单项选择题
属于天然色素的是
A．胭脂红
B．诱惑红
C．柠檬黄
D．日落黄
E．姜黄
单项选择题
结构中含有硒蛋白的酶是
A．谷氨酰胺转肽酶
B．碱性磷酸酶
C．谷胱甘肽过氧化物酶
D．丙酮酸氧化酶
E．胆碱酯酶
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