单项选择题

一牧区青年,20岁,饮食以肉类为主,平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。
从营养学角度考虑缺乏下列哪种营养素

A.维生素C
B.蛋白质
C.铁
D.维生素B2
E.叶酸