单项选择题

冷却保藏食品是指在何种温度下保藏

A．0℃左右
B．-4℃
C．-10℃
D．-15℃
E．-20℃以下
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单项选择题
动物和豆类蛋白占膳食蛋白质多少可认为膳食蛋白质的质量较好
A．10%.
B．15%.
C．20%.
D．25%.
E．30%以上
单项选择题
膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是
A．植物油含饱和脂肪酸
B．植物油含不饱和脂肪酸
C．动物脂肪含饱和脂肪酸
D．动物脂肪含不饱和脂肪酸
E．植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
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