单项选择题

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以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据试题所提供的信息，在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。
? ?采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值。
在实验时，采用的实验动物应为

A．雄性断乳大鼠
B．雌性断乳大鼠
C．雄性断乳小鼠
D．雌性断乳小鼠
E．断乳大鼠雌雄各半
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单项选择题
哪种营养缺乏病的可能性d 大
A．蛋白质热能营养不良
B．脚气病
C．核黄素缺乏病
D．癞皮病
E．坏血病
单项选择题
“执行计划一年后，50%的高血压病人提高了对‘家庭自救技术’的认识”，属于（）

A．总体目标
B．过程目标
C．教育目标
D．行为目标
E．健康目标
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