多项选择题

焖紫卷心菜用到的原料除了紫卷心菜外还有（）。

A.洋葱
B.鸡基础汤
C.大蒜头
D.红酒醋
E.糖

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多项选择题
制作炸气鼓土豆，土豆片第一次下油锅时的油温以（）为宜。

A.80-90℃
B.90-100℃
C.100-110℃
D.110-120℃
E.120-130℃
多项选择题
制作波兰式芦笋需要使用到（）等原料。

A.芦笋
B.黄油
C.鸡蛋
D.奶酪
E.面包糠
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