单项选择题
软质面包是以面粉、酵母、（）为基本原料。
A.糖、水、鸡蛋B.水、盐、油脂C.糖、鸡蛋、油脂D.水、糖、盐
A.沉淀法B.气化法C.萃取法D.电泳法E.电解法
A.水解反应B.与碘反应C.糊化和老化D.氧化反应E.还原反应