什么是不饱和脂肪酸; 不饱和脂肪酸名词解释定义是什么?

【参考答案】

脂肪酸中氢原子数目不及碳原子数两倍者，称为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸根双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸......

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