单项选择题

用于高档西餐零点用餐的服务方式是（）。

A.美式服务
B.俄式服务
C.法式服务
D.英式服务

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单项选择题
在西方国家的饭店，出菜检查工作通常由其亲自兼任的是（）。

A.厨师长
B.餐厅经理
C.服务员
D.出菜检查员
单项选择题
预定担保协议中规定：饭店准备席位和食物，按保证出席人数的比例是（）。

A.112%
B.90%
C.12%
D.100%
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