烤烟叶片结构档次尚疏松是指（），叶片细胞排列间隙尚大，松弛程度尚高。-找考题网

多项选择题

下列关于水分特别大的各类烟叶烘烤技术措施的叙述，正确的有（）。

A.采用高温快速排湿方法烘烤
B.主要变黄阶段在干球温度40~42℃，湿球温度35~36℃
C.烟叶变黄程度在5-7成、充分塌架即可转火
D.前期保证烟叶及早失水、凋萎塌架，定色阶段确保稳定烧火供热、排湿顺畅、严防闷炕

多项选择题

烟叶烘烤过程的本质是一个（）过程。

A.物理变化
B.生理变化
C.生化变化
D.纯化学变化

多项选择题

密集烤房加热设备的炉体包括（）。

A.炉顶、炉壁（含二次进风管）
B.炉栅、耐火砖内衬
C.炉门（含炉门框）、灰坑门（含灰坑框）
D.炉底

多项选择题

下列关于烤烟身份的叙述，不正确的有（）。

A.身份并非单纯的物理量度，还包含有密度和单位面积重量
B.身份以单位面积重表示
C.根据烟叶的厚薄、密度状态，结合人感官可觉察到的差异幅度，将烟叶身份分为中等、尚适中、稍厚、稍薄
D.身份是指烟叶厚薄、密度和单位面积重量的综合状态

多项选择题

下列关于烤烟油分的叙述，正确的有（）。

A.现行烤烟国家标准将油分分为多、有、稍有、少四个档次。
B.油分档次多表现为：叶片韧性强、弹性好，手握松开后恢复能力强，耐扯拉力好，烟叶表面有油性反映。
C.油分档次有表现为：叶片有韧性、弹性较好、耐扯拉力尚好、烟叶表面尚有油性反映。
D.油分档次少表现为：尚有一定的韧性和弹性，耐扯拉力一般，烟叶表面油性反映不显露。

多项选择题

下列关于烤烟成熟度的叙述，正确的有（）。

A.假熟仅出现在上二棚及顶叶位置
B.依照调制后烟叶的成熟状态，将成熟度划分为欠熟、尚熟、成熟、过熟、假熟五个档次
C.烟叶成熟度指调制后烟叶的成熟程度，包括田间和调制成熟度
D.成熟度是烤烟分级体系中的第一分级因素

多项选择题

在烟叶烘烤实践中，糟片产生的原因有（）。

A.成熟过度，变黄过度，尤其是硬变黄
B.定色不及时
C.采收烟叶成熟度不够
D.定色阶段中后期升温过快、风速过大、排湿过急

多项选择题

下列关于烤青烟原因的叙述，不正确的有（）。

A.适熟采收
B.装烟密度大
C.定色阶段中后期升温过慢、风速过小、排湿过缓
D.在变黄阶段变黄不够，转火过早，而且转火后升温过快

多项选择题

下列关于成熟度与烟叶评吸质量的叙述，正确的有（）。

A.随着烟叶成熟度的增加，香气质提高
B.随着烟叶成熟度的增加，香气量增加
C.随着烟叶成熟度的增加，烟叶的刺激性减小
D.随着烟叶成熟度的增加，劲头变小

多项选择题

密集烤房冷风进风口不在（）位置开设。

A.加热室前墙
B.加热室右侧墙
C.加热室左侧墙
D.端墙