单项选择题

配制lmol/L的氯化钠溶液时,需称取()氯化钠,加水溶解并定容至1000mL(已知氯化钠的相对分子量为58.5)。

A.58.5g
B.32.7g
C.63.9g
D.72.8g
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单项选择题
用电位滴定法测定啤酒的总酸是利用()原理,用氢氧化钠标准溶液直接滴定样品中的酸,用pH计测定电位滴定终点。
A.酸碱中和
B.电位变化
C.络合滴定
D.氧化还原反应
单项选择题
用肉汤鉴别鲜牛肉时,次质鲜牛肉具有()的特点;
A.肉汤透明、芳香,汤表面聚集大量油滴,油脂的气味和滋味鲜美
B.肉汤透明澄清,脂肪团聚于肉汤表面,具有牛肉特有的香味和鲜味
C.肉汤极浑浊,汤内漂浮着絮状的烂肉片,汤表面几乎无油滴,具有浓厚的油脂酸败或显著的腐败臭味
D.肉汤稍有浑浊,脂肪呈小滴状浮于肉汤表面,香味差或无鲜味
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