单项选择题

香豆素在碱水溶液中可水解开环,形成能溶于水的()。

A.顺式邻羟基桂皮酸
B.顺式邻羟基桂皮盐
C.反式邻羟基桂皮酸
D.反式邻羟基桂皮盐