单项选择题

在使用搅拌设备进行蛋糕面糊搅拌时，下面哪个步骤可以更好地使面糊变得更加稠厚（）

A.添加淀粉
B.减少水分
C.增加鸡蛋
D.增加糖的含量

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热门 试题

单项选择题
在使用搅拌设备进行蛋糕面糊搅拌时，下面哪个步骤可以更好地使面糊变得光滑（）

A.快速搅拌
B.慢速搅拌
C.交替快速搅拌和慢速搅拌
D.停止搅拌一段时间
单项选择题
在进行蛋糕面糊浇注灌模时，下面哪个材质的模具更适合制作蛋糕（）

A.铝
B.不锈钢
C.陶
D.玻璃
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