单项选择题
A.胡萝卜素 B.维生素B C.维生素C D.维生素D E.钾、钠
A.蛋白质真消化率 B.蛋白质表观消化率 C.蛋白质的含量 D.食物蛋白质所含氨基酸的数量 E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
A.动物肝脏 B.鱼 C.蛋黄 D.大豆 E.小麦