单项选择题

A1型题 下列属于优质蛋白质的是（）

A.花生蛋白
B.葵子蛋白
C.棉籽蛋白
D.大豆蛋白
E.燕麦蛋白

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单项选择题
下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是（）

A.花生和大豆
B.大豆和奶粉
C.小米和大米
D.玉米和大豆
E.赤豆和大米
单项选择题
大豆蛋白质的换算系数是（）

A.5.71
B.5.83
C.5.95
D.6.25
E.6.31
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