多项选择题

冷库管理在冷链中的作用有()

A.冷库是冷链货品的储存和中转地
B.冷库是冷链的控制和信息收集地
C.冷库包含冷链管理的大部分技术
D.冷库可以有效减少损耗,提高食品安全水平