单项选择题

下列哪个步骤是分蛋法搅拌戚风蛋糕面糊的正确顺序（）

A.蛋黄、糖、面粉、蛋白、牛奶
B.蛋黄、糖、牛奶、蛋白、面粉
C.蛋白、糖、蛋黄、牛奶、面粉
D.面粉、蛋黄、糖、牛奶、蛋白

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题

在使用分蛋法搅拌戚风蛋糕面糊时，应该将蛋白和糖打至什么状态（）

A.蛋白霜状
B.泡沫状
C.湿性发泡
D.干性发泡

单项选择题

以下哪个配料可以在调制戚风蛋糕面糊时添加，以增加蛋糕的甜度（）

A.糖粉
B.巧克力
C.柠檬汁
D.香草精

相关试题