多项选择题
温水面团适应的品种是()
A.蒸饺
B.白菜饺
C.烧麦
D.家常饼
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多项选择题
用的素馅因客人要求不同有()
A.清素馅
B.花素馅
C.白菜馅
D.韭菜馅
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多项选择题
常用的米粉因磨制方法不同有()
A.糯米粉
B.干磨粉
C.湿磨粉
D.粳米粉
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