什么是自发气调贮藏（modified atmophere storage，MA贮藏）; 自发气调贮藏（modified atmophere storage，MA贮藏）名词解释定义是什么?

【参考答案】

MA贮藏是指利用新鲜果蔬产品自身的呼吸作用降低贮藏环境中的O2浓度，同时提高CO2浓度的一种气调贮藏方法。