单项选择题
A.氨基酸的组成、顺序和数目 B.次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键 C.温度、pH和离子强度等环境条件 D.肽链间的二硫键 E.肽链内的二硫键
A.缺乏氧化的酶 B.酮体产生过多 C.糖分解过于旺盛 D.HMG-CoA合酶活性增强 E.氨基酸分解障碍
A.氨基酸种类的数量 B.分子中的各种化学键 C.多肽链的形状和大小 D.氨基酸的排列顺序 E.分子中亚基的数量