单项选择题
A.通过分子内肽键之间的氢键维持稳定 B.侧链（R基团）之间的相互作用可影响 螺旋稳定性 C.通过疏水键维持稳定 D.是蛋白质的一种二级结构类型 E.脯氨酸残基和甘氨酸残基妨碍螺旋的形成
A.-Ala-Ile-Asn-Met-Val-Gln B.-Thr-Trp-Val-Glu-Ala-Asn C.-Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-Gln D.-His-Trp-Cys-Met-Gln-Ala E.-Lys-Ser-Phe-Ala-Gln-Val
A.与 片层的构象相同 B.由二硫键形成周期性结构 C.由主链骨架的NH与CO之间的氢键维持稳定 D.是一种无规则的构象 E.可被α-巯基乙醇破坏
A.酪氨酸的酚基 B.苯丙氨酸的苯环 C.色氨酸的吲哚环 D.肽键 E.半胱氨酸的SH基
A.兼性离子 B.非极性分子 C.带单价正电荷 D.疏水分子 E.带单价负电荷
A.丙氨酸 B.亮氨酸 C.赖氨酸 D.丝氨酸 E.苯丙氨酸
A.除甘氨酸外旋光性均为左旋 B.除甘氨酸外均为L系构型 C.只含α-氨基和α-羧基 D.均有极性侧链