多项选择题

农产品质量安全检测实验室中,以下哪些因素会影响检测设备的准确性和稳定性()?

A.设备的使用频率和维护保养情况
B.设备的校准周期和校准结果
C.实验室的环境温度和湿度
D.检测人员的操作技能和熟练程度
E.农产品的种类和特性