单项选择题

根据牙釉质蛋白的电泳特征及氨基酸组成可将其分为()

A.釉蛋白和釉原蛋白
B.蛋白和糖
C.蛋白和多肽
D.脯氨酸和组氨酸
E.黏蛋白和糖蛋白