多项选择题
A.危害的来源 B.危害发生的概率 C.危害的性质 D.危害可能导致的不良健康影响的严重程度
A.任命食品安全小组 B.产品特性描述，识别预期用途 C.确定终产品中食品安全危害的可接受水平 D.绘制流程图，描述过程步骤和控制措施
A.完全理解CCP监控的重要性 B.受过CCP监控技术的培训 C.能够准确地报告每次的监控活动 D.以上都是