单项选择题

蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。

A.丁酸发酵
B.乳酸发酵
C.醋酸发酵
D.乙醇发酵

<没有了 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
微胶囊技术是用特殊手段将（）包裹在半透明或封闭性微小的高聚物容器内的过程。

A.固体
B.液体
C.气体物质
D.凝胶
多项选择题
微胶囊的壁材常用的有（）。

A.天然高分子化合物
B.合成高分子化合物
C.变性淀粉
D.纤维素衍生物
相关试题